Bardziej "fit" - jak doścignąć ideał
Dieta, sport i kosmetyki – święta trójca bycia „fit” według kobiecych magazynów. Tylko jaka dieta, jaki sport i jakie kosmetyki? Pięć minut zareklamowanych przez gazetowego „eksperta” ćwiczeń dziennie i spokojnie po miesiącu pokażesz się w bikini na plaży. Posiłki niskokaloryczne i pyszne, aż się chce żyć na takiej diecie. Upiększające i ujędrniające specyfiki wystarczy wklepywać tonami i obserwować efekty przez mikroskop – na pewno je zauważysz... Skoro to takie proste, dlaczego wiele osób dalej bezskutecznie walczy z nadwagą?
Niestety wszystkie artykuły powielają mity, stare i złe schematy i mogą doprowadzić do tzw. efektu "jo-jo" oraz pogorszenia stanu naszej gospodarki hormonalnej.
Dlaczego porady z pism nie działają ?
Przede wszystkim popełniają w większości podstawowy i główny błąd jakim jest lekceważenie bilansu energetycznego człowieka. Każda z nas, każdego dnia spala określoną ilość energii potrzebną na procesy energetyczne i życiowe. Ilość wydatkowanej energii zależy od naszego wieku, wagi, płci oraz tzw. suchej masy ciała (waga ciała - waga tłuszczu ustrojowego). Nie można bez poważnych konsekwencji zdrowotnych lekceważyć naszego zapotrzebowania nie tylko na kilokalorie, ale na odpowiednie ilości białka, tłuszczy, węglowodanów a także witamin i minerałów.
O wszystkich tych z pozoru trudnych aspektach mówi nam teoria bilansu kalorycznego, która jest kluczowym elementem układanki naszej walki z niechcianym tłuszczem. Każda z nas ma minimalną ilość kilokalorii, którą powinna spożywać, aby nie doszło do niekorzystnych zmian ustrojowych takich, jak spadek tempa metabolizmu, rozchwiania hormonalnego, napadów „wilczego głodu”. Takie niekorzystne zmiany prowadzą nie tylko do zwolnienia tempa metabolizmu (co prowadzi do tzw. „efektu „jo-jo”), ale także utraty masy mięśniowej a nawet kostnej. Negatywne zmiany odciskają również piętno na naszym układzie hormonalnym i odpornościowym. Dlatego też każda z nas nie powinna przekraczać progu minimum kcal, który wynosi 1200 dziennie.
Żadna dieta, której założenia nakazują Ci ograniczenie progu kalorii do poziomu mniejszego niż wspomniane wcześniej 1200 kcal, nie jest ani zdrowa ani efektywna w dłuższym okresie czasu.
Jak się mają w obliczu takich faktów diety rodzaju: dieta 800 kcal, dieta 1000 kcal, dieta kapuściana i inne podobne diety o dosyć monotonnym i ubogim menu? To po prostu głodówki, które wprowadzają nasze organizmy w stan oszczędzania i aktywnej ochrony. W trakcje jego trwania nasz organizm raczej myśli o magazynowaniu każdej nadwyżki energetycznej pod postacią tłuszczy, niż o aktywnym spalaniu go. Dlatego szerokim łukiem powinnyśmy omijać diety niskokaloryczne lub składające się tylko z kilku składników pokarmowych (monodiety). Przyznaję, że diety takie w szybkim tempie prowadzą do utraty 4-6 kg masy ciała, co jest spowodowane utratą kilku kg wody, mięśni oraz odrobiny tłuszczu. Jeśli dieta taka trwa dłużej, może dojść do ubytku masy kostnej, co jest już zjawiskiem bardzo niebezpiecznym dla naszego zdrowia. Dlatego należy stosować diety odpowiednio zbilansowane dla każdej z nas nie poddając się szablonom, gdyż każda z nas jest inna i ma inne potrzeby.
Diety z kolorowych pism często polecają, aby w menu osoby odchudzającej pojawiały się głównie warzywa i owoce, co jest niestety tylko „półprawdą”. Warzywa są bardzo ważnym elementem każdej diety i minimum jakie powinniśmy spożywać to 0,5 kg dziennie natomiast owoce na diecie redukcyjnej powinny być limitowane, musimy pamiętać ze zawierają one cukry proste (fruktozę i glukozę), które prowadzą do wzrostu poziomu insuliny. To negatywnie wpływa na proces rozpadu tłuszczu w organizmie (wysoki poziom insuliny hamuje proces spalania tłuszczu zapasowego). Dlatego źródłem witamin w naszej diecie powinny być warzywa, głównie włókniste i o intensywnej barwie, spożywane w każdym posiłku, natomiast owoce powinny być ograniczone do jednej porcji np. jagód (zawierają luteinę która ma bardzo znaczący wpływ na zdrowie naszych oczu, a dodatkowo zawiera sporo przeciwutleniaczy).
Dieta nasza nie samymi warzywami stać powinna, dwoma kolejnymi niezbędnymi elementami jest pełnowartościowe białko i nienasycone kwasy tłuszczowe w skrócie NNKT.
Białko jest podstawowym budulcem w naszym organizmie, zbudowane z niego są wszystkie nasze komórki, tworzące mięśnie, ścięgna, paznokcie, włosy, skórę, organy wewnętrzne. Każdego dnia nasz organizm buduje nowe struktury komórkowe, więc każdego dnia musimy mu dostarczać odpowiednią ilość białka (przyjmuje się ilość około 1g białka na kg masy ciała) a jego ilość zwiększa się znacznie, gdy nasze wysiłki w walce z tłuszczem chcemy wspomóc treningiem na siłowni (do 1,5 g białka na każdy kg masy ciała). Najlepszymi źródłami białka są mięso, drób, jaja, ryby i te produkty powinny stanowić nasza bazę każdego dnia i przy każdym rodzaju diety nie tylko redukcyjnej.
Kolejnym ważnym elementem są NNKT. To niezbędne tłuszcze, niezbędne dlatego że nasz organizm sam nie może ich syntetyzować i muszą zostać dostarczone z zewnątrz. To kwasy tłuszczowe Omega-3 (ich źródłem są ryby mórz północnych) oraz Omega-6 (ich źródłem są olej, orzechy) oprócz tego musimy pamiętać o tłuszczach nasyconych (pochodzenia zwierzęcego) i jednonienasyconych kwasach tłuszczowych( ich źródłem jest głownie oliwa z oliwek), wszystkie tłuszcze powinny stanowić minimum 25 proc. kcal naszej diety. Tłuszcze odgrywają olbrzymią rolę w produkcji naszych hormonów, utrzymywania na odpowiednim poziomie naszej gospodarki insulinowej, oraz w utrzymywaniu odpowiedniej formy naszego układu nerwowego. Dlatego też należy unikać diet niskotłuszczowych, które nakazują maksymalnie obniżać spożycie tłuszczu. Diety takie szybko pogarszają stan naszego zdrowia, co da się szybko zauważyć po stanie naszych włosów i paznokci.
W niniejszym artykule wskazaliśmy Wam podstawowe, acz nie wszystkie błędy, które przemawiają za ostrożnym podejściem do tematyki diet odchudzających polecanych na łamach kolorowych pism i portali internetowych. Pamiętajmy - nie istnieją substytuty zdrowej i odpowiednio zbilansowanej diety.
Tagi: